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"“红酒给村野带来了光辉,升华了心灵,启发了人们,启发了人们并带领你的双足起舞”
约瑟·奥特加·伊·加塞特

哲学理念

在佩尼亚菲耶尔克拉拉修道院的石墙之间开展此伟大项目并不容易。该酒庄的酿酒师,农业博士——何塞卡洛斯阿尔瓦雷斯José Carlos Álvarez抱着伟大的信念,努力去实现把杜埃罗河岸的历史与风土融入红酒当中的愿望。经过多年在杜埃罗河岸工作累积的经验,其将丹魄葡萄酿制出高级优质干红,成为令人赞叹神往的杰出红酒。酒庄出品充满历史感,遵循传统,使用最先进的酿酒技术,每一瓶出品都写满了酿酒人的智慧与匠心。

葡萄庄园

风土

纯粹克拉拉修道院酒庄采用了杜埃罗河岸一片超凡的土地去孕育酿酒用葡萄。

我们谨选用丹魄葡萄酿造最珍贵的红酒。因为我们深信这是杜埃罗河岸最有潜力,最独特,最具代表性的葡萄品种。

对于葡萄庄园来说,土地的选择至关重要。何塞卡洛斯阿尔瓦雷斯José Carlos Álvarez充分研究了当地土壤的特性,在经过数十年的等待与实践中,产出了极富当地风土特色的最高品质红酒,经过 陈酿后让无数消费者十分信服。

本系列的庄园葡萄藤为30年至90年之间,产量极低,位于高于海拔850米之上,优质的地理环境和对该区域的悉心维护是出产如此高品质红酒的关键。

土壤

Suelos

土壤

石灰石

此区域是广阔平坦的,处于石灰地质层的平层,经历了岩溶的过程。

占据了东北盆地的边缘,位于瓦利阿多里德与杜埃罗河的南部。

在石灰石地区,红土壤已发展为脱钙地质层,并成为了当地的特色。

酒庄介绍

酒庄介绍

纯粹克拉拉修道院酒庄位于佩尼亚菲耶尔——杜埃罗河岸的心脏。

别致而设备齐全的酒庄隐藏于一座建筑物内,是生产高级红酒的理想之地。

同时,本酒庄向红酒爱好者开放。我们有红酒品鉴之旅可供您选择,参与者除鉴赏我们的红酒之外,还可进一步了解红酒酿造的过程,满足您的好奇心,与我们的酿造匠人共享美好时光。

阐述

阐述

我们的挑战及目标是经过多年的研究与实践,酿造出能表达我们特有的自然风土与特色的高品质红酒, 同时代表杜埃罗河岸的优质产品。 特有的风土(石灰,粘土,黏土砂,法郎钙质),丹魄老藤,独特的杜埃罗河岸气候,以及葡萄园多年来的细致耕耘,出品了极高品质的葡萄,一切只为了酿造出极品佳酿。为此,每一桶出品皆陈于崭新橡木桶中,各自拥有其独一无二的风味。

我们经营哲学简单纯粹:本酒庄随时欢迎您的大驾光临,无论您何时到来,我们都会以最专业最热情的陪伴,带领您进入红酒的奇妙世界,与您共享美好时光。

工作人员

Enólogo

何塞卡洛斯阿尔瓦雷斯

何塞卡洛斯阿尔瓦雷斯学习了农业技术工程,并在瓦利阿多里德大学取得了葡萄种植与酿酒的硕士学位。此后他继续在莱昂大学继续深造农业学,并取得了博士学位。

何塞现任纯粹克拉拉修道院酒庄的技术与执行总监,为该红酒品牌创始人。

画廊
联系

要访问我们的酒庄,您必须通过电话预约 (+34) 983 880 150.

我们等你。

如果您愿意,也可以写信给我们。

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